Caixa Espumante Picos do Couto

Este vinho espumante foi elaborado unicamente a partir de uvas da casta Touriga Nacional, criadas na Quinta Picos do Couto.

Todas as uvas foram vindimadas manualmente e colhidas no momento ideal de maturação para este estilo de vinho.

Após uma prensagem delicada, o mosto foi decantado e por sua vez fermentado delicadamente a uma temperatura controlada de 15 ºC. O vinho obtido revelou-se muito fresco e aromático, com uma acidez viva.

Seguiu-se a segunda fermentação pelo método tradicional em garrafa, onde o vinho estagiou 9 meses até ao seu degórgement em Junho de 2022.