Espumante Picos do Couto Rose
12,00 €
O Espumante Picos do Couto Rose foi elaborado unicamente a partir de uvas da casta Touriga Nacional, criadas na Quinta Picos do Couto.
Ideal para momentos especiais de celebração e para acompanhar pratos suaves da cozinha mediterrânea à base de peixe e carnes brancas.
Este vinho espumante foi elaborado unicamente a partir de uvas da casta Touriga Nacional, criadas na Quinta Picos do Couto.
Todas as uvas foram vindimadas manualmente e colhidas no momento ideal de maturação para este estilo de vinho.
Após uma prensagem delicada, o mosto foi decantado e por sua vez fermentado delicadamente a uma temperatura controlada de 15 ºC. O vinho obtido revelou-se muito fresco e aromático, com uma acidez viva.
Seguiu-se a segunda fermentação pelo método tradicional em garrafa, onde o vinho estagiou 9 meses até ao seu degórgement em Junho de 2022.
Informação adicional
| Peso | 1,7 kg |
|---|---|
| Cor | Rosé |
| Teor alcoólico | 12% |
| Volume | 0,75L |
| Ano | 2020 |
| Paladar | Demonstra notas muito delicadas de frutos silvestres, onde se salienta a presença de framboesa e amora casadas com nuances de violeta e suave expressão de cereja. |
| Castas | 100% Touriga Nacional |
| Servir a | 6ºC a 8ºC |
| Validade | 2 anos após o dégorgement |
| Enologia | Eng. Carlos Silva |
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