Dão
C’est dans cette région délimitée qu’est née, dans les années 90, la volonté de vouloir faire quelque chose de différent. Tout a commencé à Quinta Picos do Couto qui, naturellement, a une signification particulière pour nous.
Ce domaine, situé dans la municipalité de Tábua, ainsi que toutes les autres que nous avons acquis au fil des ans, couvrent une superficie de plus de 30 hectares de vignobls, produisant des vins rouges, blancs, mousseux et rosés.
Les cépages (Chardonnay, Encruzado, Malvasia Fina, Bical, Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz) confèrent aux vins de Quinta Picos do Couto un profil moderne et attrayant, conforme aux nouvelles tendances.
Notre production de vin dans la région délimitée du Dão s’étend à la municipalité de Penalva do Castelo, où nous possédons deux domaines.
Directement influencée par la fraîcheur et l’humidité de la rivière Dão, la Quinta do Mosteiro compte plus de 130 hectares répartis entre la forêt et les terres agricoles (environ 80 hectares) et 50 hectares de vignobles qui en font l’une des plus grandes de la région délimitée du Dão. On y retrouve les cépages suivants : Chardonnay, Encruzado, Gouveio, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Touriga Franca.
La Quinta do Serrado est l’un des domaines les plus historiques de cette région délimitée, qui ne s’est fait connaître qu’au début des années 1980, lorsqu’elle a été acquise et modernisée par Carvalho Ribeiro e Ferreira.
C’est grâce au rachat par Tavfer Vinhos que la Quinta do Serrado a acquis une nouvelle position sur le marché, en adoptant une approche qui privilégie les traditions de cette sous-région délimitée.
Aujourd’hui, les vins produits sur ce domaine sont issus des cépages suivants : Encruzado, Cerceal, Bical, Malvasia Fina, Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro.
La cave de la Quinta do Serrado est située dans ce domaine.
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Venez visiter nos vignobles, entourés d’un paysage unique, où vous pourrez déguster nos vins. Pendant que vous n’êtes pas en visite chez nous, achetez ici dans notre boutique en ligne. À votre préférence !
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Adresse
Quinta do Serrado
3550-163 – Penalva do Castelo
PORTUGAL
