Vin Mousseux Picos do Couto Bruto “Blanc de Noir”
12,00 €
Ce vin mousseux a été élaboré uniquement à partir de raisins Touriga Nacional, cultivés à Quinta Picos do Couto.
Se marie bien avec les entrées, les desserts et les plats de viande gras.
La vinification de ce vin mousseux a été réalisée uniquement à partir de raisins de la variété Touriga Nacional, cultivés à Quinta Picos do Couto. Tous les raisins ont été récoltés à la main et cueillis au moment de la maturation idéale pour ce style de vin. Après un pressage délicat, le moût a été décanté et a fermenté à son tour en douceur à une température contrôlée de 15 ºC. Elle a été suivie d'une seconde fermentation selon la méthode traditionnelle en bouteille, où le vin a été élevé pendant 9 mois jusqu'à son dégorgement en juin 2021.
INFORMATIONS SUR LES ALLERGÈNES
Contient des sulfites
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur
Citrine
Saveur
Frais et crémeux à la fois, avec une acidité qui lui donne structure et persistance.
Gastronomie
Se marie bien avec les entrées, les desserts et les plats de viande gras.
Additional information
| Weight | 1,7 kg |
|---|---|
| Cor | Blanc |
| Teor alcoólico | 12,5% |
| Volume | 0,75L |
| Ano | 2021 |
| Paladar | Fruité et frais avec des notes de fruits rouges |
| Castas | Touriga Nacional (100%) |
| Servir a | 6ºC a 8ºC |
| Validade | 2 ans après dégorgement |
| Enologia | Eng. Carlos Silva |
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