Dão
Fue en esta región demarcada donde, en los años 90, comenzó la aventura de querer hacer algo diferente y todo empezó en Quinta Picos do Couto, que naturalmente tiene un significado especial para nosotros.
Esta finca, situada en el municipio de Tábua, junto con todas las demás que hemos ido sumando a lo largo de los años, abarca ya una superficie de más de 30 hectáreas de viñedo, produciendo vinos tintos, blancos, espumosos y rosados.
Las variedades de uva: Chardonnay, Encruzado, Malvasia Fina, Bical, Touriga Nacional, Jaén, Tinta Roriz, dan a los vinos de Quinta Picos do Couto un perfil moderno y atractivo, acorde con las nuevas tendencias.
Nuestra producción de vino en la Región Demarcada del Dão se extiende al municipio de Penalva do Castelo, donde tenemos dos fincas.
La Quinta do Mosteiro, directamente influenciada por el frescor y la humedad del río Dão, cuenta con más de 130 hectáreas distribuidas entre terrenos forestales y agrícolas (unas 80 hectáreas) y 50 hectáreas de viñedos que la convierten en una de las mayores de la Región Demarcada del Dão. Aquí podemos encontrar las siguientes variedades de uva: Chardonnay, Encruzado, Gouveio, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Touriga Franca.
Nuestra producción de vino en la Región Demarcada del Dão se extiende al municipio de Penalva do Castelo La Quinta do Serrado es una de las fincas con más historia de esta región demarcada que sólo a principios de los años 80 se dio a conocer al mundo, cuando fue adquirida y modernizada por Carvalho Ribeiro e Ferreira.
Fue con la compra por parte de Tavfer Vinhos que Quinta do Serrado ganó un nuevo posicionamiento en el mercado, con un enfoque que favorece las tradiciones de esta subregión demarcada.
Actualmente, los vinos producidos en esta finca tienen las siguientes variedades de uva: Encruzado, Cerceal, Bical, Malvasia Fina, Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro.
La bodega de Quinta do Serrado se encuentra en esta finca.
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Morada
Quinta do Serrado
3550-163 – Penalva do Castelo
PORTUGAL
